404.
Navnet
Negresco, er taget fra et Provenciel "Hotel Negresco" i Nice.
Denne rødvin, kommer fra vinmarker med gode druer, tilhørerende
Garda Classico D.O.C. denomination, samme som druerne Groppello,
Marzemino, Sangiovese and Barbera.
Negresco er en moderne vin per excellence, god krop og fruftrig, krydret
med god vedholdende eftersmag. En tilfredstillelse med en vin af denne
categori. Dette på grund af en længere tid ved fermentation, med
drueskallerne i tankene. Vinen modnes i barriques af 250 og 500 liter i
et minimum of 12 måneder.
Da først er Negresco klar for filtrering.
Herefter påfyldes vinen på flaske, hvori den opbevares i ca, 4
år
Årlig produktion er, 35.000 fl.
Bedst til oksekød, grillet & stegt kød og Italienske specialiteter.
Alcohol 12% Vol